あじ開き

当店のあじは10月から12月にかけてドーバー海峡で漁獲された 根付きのあじを吟味し、一枚一枚手造りで開きにしております。 当店が自信をもってお勧めする「あじ開き」は 茨城県水産加工優良産品推奨品及び優良県産推奨品認定を受けています。